都ファミリー通信

2015年3月号

 

3月ですね。卒業の季節ですね。
花粉症の方は、辛い季節となりました。お変わりございませんか?

杉花粉

イオン向日町店閉店に伴い、弊社も移転の準備に取り掛かっています。
また、新店舗のお知らせも、ご案内させて
いただきますので、ぜひお気軽にお越しくださいね。


冷凍術

冷凍した食材をおいしく食べるポイントは、すばやく解凍すること。
また食材を保存する際の大敵は乾燥です。

冷凍術

★牛肉;ラップに包み保存袋にいれて冷凍。

★薄切り肉、鶏肉;表面の水気をふき、ラップに広げて包み、保存袋に入れて冷凍。

★刺身;ラップに二重に包み、保存袋で冷凍。

★アサリ;砂抜きをして水洗いし、保存容器につかるくらいの水と一緒にいれ、フタをして冷凍。

★タマネギ:みじん切りする。ラップに包み、保存袋に入れて冷凍。凍ったままの状態で炒める。

★トマト;水洗いし、水気をふき、保存袋で冷凍。冷蔵庫で1時間ほど解凍し、凍ったまますりおろす。

★ほうれんそう、キャベツ;使いやすい大きさに切り、固ゆでして冷水にとり水気を絞り冷凍。

★キノコ;使いやすい大きさに切り分け、水気をとり保存袋に入れ、上から新聞紙で包んで冷凍。