都ファミリー通信

2011年2月号

雪景色

今年は、雪が降ったり、寒い冬ですが、お元気でお過ごしでしょうか。

寒い時は、ホッと一息カフェタイムや、温かいお風呂でバスタイムがいいですね。

お身体ご自愛くださいね。


ふわっと軽やか!ガトーショコラ

ショコラ

☆材料:(18cm底が取れる丸型)

板チョコレート・・1枚(約70g)生クリーム・・50cc、無塩バター・・50g、 卵黄・・3個分、卵白・・3個分、砂糖・・100g、薄力粉・・40g、ココアパウダー・・30g、 バニラエッセンス・・小さじ半分、ラム酒・・大さじ1、粉糖・・適宜

☆作り方

① 卵黄と砂糖の半量をミキサーでもったりするまで泡立てる。

② 板チョコ、生クリーム、バターを耐熱容器に入れ、レンジで1分強温めて溶かす。

③ ①の生地にバニラE、ラム酒、②を加え混ぜ、振るっておいた薄力粉・ココアを 加えて混ぜる

④ 卵白と砂糖をミキサーで角が立つように泡立てる。このメレンゲを3回に分けて

③の生地にに加えて混ぜる

⑤ 紙を敷いた型に生地を流しいれ、160℃に予熱したオーブンで40分焼く。

⑥ 焼き上がったら型から出し、軽くアルミホイルをかぶせて冷まして出来上がり。

☆ポイント

板チョコはお好みのものを。ミルクなら優しい甘さに。ブラックならほろ苦い甘さに。

卵黄・卵白をしっかり泡立てるのがライトに仕上がるコツです。お好みでホイップクリームを添えるとgood!

 


《 がんについて知ろう 》 各種がんの部位・臓器 
 

☆脳・神経・眼・・脳腫瘍、神経膠腫、下垂体腺腫、聴神経鞘腫、網膜芽細胞腫、ぶどう膜悪性黒色腫

☆口・のど・・上咽頭がん、中咽頭がん、下咽頭がん、喉頭がん

☆胸部・・肺がん、胸腺腫、中皮腫、乳がん

☆消化管・・胃がん、食道がん、大腸がん

☆肝臓・胆嚢、膵臓・・肝細胞がん、胆管がん、胆嚢がん、膵がん、膵内分泌腫瘍

☆泌尿器・・陰茎がん、腎盂・尿管がん、腎細胞がん、精巣腫瘍、前立腺がん、膀胱がん

☆女性・・乳がん、外陰がん、子宮頸がん、子宮体がん、子宮肉腫、絨毛性疾患、膣がん、卵巣がん

☆皮膚・・皮膚がん前駆症、表皮内がん、有きょく細胞がん、基底細胞がん、悪性黒色腫、菌状息肉症

☆骨・筋肉・・悪性骨腫瘍、軟部肉腫

☆血液・リンパ・・急性骨髄性白血病、急性リンパ性白血病、悪性リンパ腫、多発性骨髄腫など

 

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